Mięta zielona (Mentha spicata), znana również jako mięta kędzierzawa, to delikatne, słodko-aromatyczne zioło, szeroko wykorzystywane na całym świecie do aromatyzacji żywności, produkcji wyrobów cukierniczych, gum, a także w produktach stomatologicznych. Dzięki subtelniejszemu smakowi niż mięta pieprzowa, mięta zielona stanowi łagodną alternatywę, idealną do kuchennych zastosowań oraz kosmetycznych aplikacji.

Zastosowanie kulinarne:

Mięta zielona znakomicie komponuje się z różnorodnymi składnikami, urozmaicając sałatki, desery i napoje. Jest również idealnym dodatkiem do sosów sałatkowych, marynat, a także do przygotowania domowej lemoniady z cytryną. Kilka kropli olejku z mięty zielonej może nadać nowy, orzeźwiający smak ciastkom, napojom oraz lekkim przekąskom.

Korzyści:

• Smak i aromat: Intensywny, orzeźwiający smak zioła i olejku miętowego dodaje głębi i świeżości wielu potrawom.
• Uniwersalność: Można stosować w szerokim spektrum dań, od napojów po desery i sałatki.
• Łagodny profil: Idealna dla osób preferujących subtelniejszy smak mięty w porównaniu do intensywnej mięty pieprzowej.
• Komplementarny dodatek do olejków: Doskonale łączy się z olejkami z lawendy, rozmarynu, bazylii, mięty pieprzowej i eukaliptusa.

Przykłady użycia:

• Lemoniada miętowa: Wystarczy dodać jedną kroplę olejku z mięty zielonej do mieszanki świeżo wyciśniętych cytryn, wody i odrobiny cukru, aby uzyskać orzeźwiający napój.
• Desery i ciastka: Dodaj kroplę olejku do ciasta na ciasteczka czekoladowe, aby wzbogacić je o orzeźwiającą nutę.
• Sałatki i sosy: Wzbogaca smak letnich sałatek i domowych sosów sałatkowych.

Mięta zielona (Mentha spicata) od wieków jest wykorzystywana w tradycyjnej medycynie ze względu na swoje liczne właściwości lecznicze. Oto niektóre z jej najważniejszych działań terapeutycznych:

1. Wspomaganie trawienia:
   • Mięta zielona może łagodzić objawy niestrawności, wzdęć, kolki oraz bólów brzucha. Olejek eteryczny z mięty kędzierzawej pobudza produkcję żółci, co sprzyja lepszemu trawieniu tłuszczów.
   • Ma działanie rozkurczowe, co przynosi ulgę w przypadku bólów brzucha spowodowanych napięciem mięśni gładkich jelit.
2. Działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze:
   • Zawarte w mięcie zielonej związki fenolowe i mentol wykazują działanie przeciwbakteryjne, dzięki czemu mogą zapobiegać rozwojowi infekcji układu pokarmowego.
   • Stosowana miejscowo, mięta może pomagać w leczeniu niewielkich infekcji skóry oraz grzybic.
3. Działanie antyoksydacyjne:
   • Dzięki obecności przeciwutleniaczy, takich jak kwas rozmarynowy i flawonoidy, mięta kędzierzawa pomaga neutralizować wolne rodniki, co wspiera zdrowie komórkowe i spowalnia procesy starzenia organizmu.
4. Łagodzenie bólu głowy i stresu:
   • Mięta zielona ma właściwości relaksujące, które mogą pomóc w łagodzeniu bólu głowy oraz migren. Wdychanie aromatu lub stosowanie olejku na skronie może przynieść ulgę w stanach napięcia i stresu.
   • Używana w aromaterapii, mięta może poprawiać nastrój i sprzyjać relaksowi.
5. Wsparcie zdrowia układu oddechowego:
   • Mięta działa wykrztuśnie, co sprzyja rozrzedzaniu śluzu i ułatwia oddychanie. Stosowanie inhalacji z olejkiem miętowym może pomóc przy przeziębieniu, kaszlu oraz zapaleniu zatok.
6. Wsparcie zdrowia jamy ustnej:
   • Dzięki właściwościom odświeżającym, mięta zielona jest popularnym składnikiem past do zębów i płynów do płukania jamy ustnej, które pomagają zwalczać bakterie odpowiedzialne za nieprzyjemny zapach z ust.
7. Właściwości przeciwzapalne:
   • Mięta zielona zawiera związki o działaniu przeciwzapalnym, co może być pomocne w łagodzeniu objawów stanów zapalnych, zarówno w układzie pokarmowym, jak i skórze.
8. Działanie uspokajające:
   • Mięta zielona działa łagodniej niż mięta pieprzowa, co czyni ją odpowiednią do stosowania na uspokojenie układu nerwowego. Można stosować ją w aromaterapii lub w formie herbaty jako środek wyciszający i poprawiający sen.

Mięta zielona jest więc wszechstronnym ziołem, które może wspierać zdrowie w wielu aspektach, zarówno w formie naparów, inhalacji, jak i olejków.

Środki ostrożności:

• Używać wyłącznie po rozcieńczeniu – zalecana dawka to maksymalnie jedna kropla dziennie.
• Unikać kontaktu z oczami oraz błonami śluzowymi.
• Przechowywać z dala od dzieci.

Mięta zielona (kędzierzawa) to wszechstronny i delikatny dodatek, który zadowoli zarówno miłośników orzeźwiających smaków, jak i zwolenników naturalnych, ziołowych składników w diecie i pielęgnacji.

poj 15.